Was ist Probiotika?

Probiotika – aus dem lateinischen pro „für“ und bios „Leben“ – sind für das Leben unbedingt notwendig. Wir sprechen hier von lebenden Mikroorganismen, wie wir sie zum Beispiel in einer aufrechten Darmflora vorfinden. Gute und bekannte natürliche Quellen haben wir als Kinder richtig genossen: Milchsäurebakterien – Joghurt, Topfen und Milch vom Bauern, Hefe – echtes Bauernbrot, Essig – nach Omas Rezept.

Wer sich ein bisschen damit beschäftigt hat oder vielleicht schon einmal selbst etwas hergestellt hat, kennt den geschmacklichen Unterschied, aber auch die Wirkung. Denke einfach an Sauerkraut oder andere fermentierte Köstlichkeiten. Der Darm und damit das Immunsystem, die Verdauung selbst und somit der ganze Körper dankt Dir für den Nachschub an lebenden Probiotika. Um diese auch ohne Nahrungsaufnahme …

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Da ich mich als Landwirt mit organischen Lebensmitteln, Wurmzucht, Bodenaufbau, Humus, Erntezeitpunkt, Verarbeitung usw. beschäftige, hier eine Zusammenfassung aus all diesen Bereichen. Und wo geht das an Hand eines Beispiels recht gut – am Beispiel ätherische Öle.

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